QUELS VINS ROUGES POUR L’ÉTÉ ?
635
Produit du Québec Récolte 2012
Le cidre fermier est obtenu à partir de 4 variétés de pommes à cidre. Les pommes sont récoltées et pressées immédiatement.
Le jus ainsi récupéré fermente naturellement transformant progressivement le sucre en alcool et en bulles de gaz.
Il en résulte un cidre de caractère à la saveur marquée par l'assemblage choisi. Il est généralement demi sec entre doux et brut.
Vinifié par Michel Rolland, cette cuvée est issue d'une sélection exigeante des meilleures parcelles.
Le temps a sagement opéré et la trame tannique s'est assouplie, donnant aujourd'hui un vin velouté à la bouche ample et riche aux arômes de truffe, de fruits confits, de menthol...
Un grand Cahors classique, une rareté à maturité !
La toute nouvelle cuvée de chez Drappier !
Le champagne Clarevallis est issu de l'agriculture biologique certification Ecocert.
Minéralité calcaire arrondie par la pulpe du pinot. Une tension en bouche équilibrée par un dosage discret sur des saveurs de jolis amers.
Produit du Québec Récolte 2012
Le cidre fermier est obtenu à partir de 4 variétés de pommes à cidre. Les pommes sont récoltées et pressées immédiatement.
Le jus ainsi récupéré fermente naturellement transformant progressivement le sucre en alcool et en bulles de gaz.
Il en résulte un cidre de caractère à la saveur marquée par l'assemblage choisi. Il est généralement demi sec entre doux et brut.
La Champagne ne produit pas que du champagne, il y a aussi quelques vins rouges non effervescents, qui réjouiront l’amateur en quête de découverte. Beau vin de pinot noir.
Cru réputé de l’appellation Pic Saint Loup la grande cuvée déborde de matière et de structure. Une belle robe dorée. Arômes de miel et de fruits secs.
La bouche est franche avec un bel équilibre. Bonne persistance et un excellent potentiel de garde.
Cuvée d’exception issue d’un petit vignoble de schistes, les plus vieilles vignes de viognier du Minervois.
Belle robe bouton d’or. Nez intense d’iris. Plein, équilibré, puissant, fondu. Minéral en bouche.
Ce pinot clair et limpide s'ouvre sur un nez intensément fruité. La bouche est pleine, dotée d'une belle finale qui revient sur les épices.
Vin typé sur des fruits rouges, avec une bouche charnue et droite, une finale sur des tanins souples et réglissés.
Joli Saint-Chinian rosé au nez élégant de fleurs blanches et d’agrumes. Bouche fraîche et désaltérante aux notes tropicales de pomelo, de litchi et de fleurs blanches
Bouquet frais et fin, fleurs et tilleul. Attaque souple et vive.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Copyright © 2021 Le Nez dans le verre à Pézenas.