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 www.lenezdansleverre.com >> Notre catalogue de vignerons Un petit paradis
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Les FaugèresLe Vignoble de Faugères Situé au Nord de Béziers, ce terroir de 2 000 hectares se dodeline sur des croupes de schistes. C'est un balcon (culminant à 600 mètres d'altitude) adossé aux Cévennes qui domine la plaine languedocienne avec la mer dans le lointain. Classement en AOC en 1982 Les Cépages des vins de Faugères Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault.
Les Vins de Faugères Obtenus par vinification traditionnelle ou en macération carbonique, les Faugères sont des vins ronds et amples, aux tanins soyeux, aux doux parfums de fruits murs, de réglisse et de garrigue. Avec le temps, ils dévoilent des bouquets suaves avec des notes de cuir et de pierre à fusil. Viandes et volailles trouveront un généreux et subtil compagnon dans le Faugères. Mais la saveur suprême de ce terroir exclusivement schisteux se révelera au côté d'une pièce de boeuf ou d'un gibier. A redécouvrir bientôt "La Fine Faugères", une Eau de Vie traditionnelle du terroir de Faugères réputée au début du siècle. Le Cru Lumière. Notre sélection de vignerons de Faugères Fréderic Albaret au domaine Saint-Antonin François Caumette au domaine de l'Ancienne Mercerie Olivier, Corine Andrieu au Clos Fantine Alexandre Foulque au domaine de La Tour Penedesses |
A découvrir   Tous les vins du Languedoc Roussillon ne sont pas référencés. Mais nous pouvons essayer de vous satisfaire grâce à notre connaissance Tous les sites partenaires accessibles et ses vignes
Le nez dans le verre La cave, notre paradis !
"Vive l'été" des vins rosés à déguster avec modération  Sainte Germaine 2009 Dubois de Montreynaud à Vendres Pays d'Oc (au sud de Béziers) Nez discret de litchi. Souple et équilibré. Parfait sur un tartare de daurade au citron ! 4.50 €  Le Fruit Défendu 2009 Domaine Magellan Legros & Lafon à Magalas Côtes de Thongue (au nord de Béziers) Un exquis vin rosé ! Soupe de rhubarbe aux framboises 5.50 € |
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