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Domaine Matassa
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Matassa

Sam Harrop et Tom Lubbe, oenologue réputé Néo-Zélandais ont acheté un petit vignoble en altitude sur les collines des coteaux du Fenouillèdes et sur Calce. Les sols du domaine Matassa sont granitiques et schisteux.

Le vignoble est en culture biodynamique et la vinification a pour but d'être aussi naturelle que possible.

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Clos Cibonne

clos cibonne tibouren cin de provence rouge 

Le Tibouren est un cépage très noble et exigeant dont la grappe

ne vient à maturité que dans les lieux privilégiés des bords méditerranéens,

tels les coteaux schisteux et ensoleillés du Clos Cibonne, cru classé de Provence.