Nez intense d’abord sur les zestes d’agrumes puis sur l'herbe fraîche.
Attaque franche, belle bouche sur des notes d’agrumes complétées par une pointe minérale.
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Date de disponibilité:
Domaine de Villargeau
2018
Coteaux du Giennois AOC
France - Vallée de la Loire
Sur des terres exposées sud sud-ouest, bénéficiant d’un ensoleillement maximal, la famille Thibault choisit de créer le Domaine de Villargeau en 1991.
Ce vignoble de 20 hectares est planté aux 3/4 de sauvignon blanc.
L’histoire géologique de la formation de la dépression ligérienne explique la diversité des sols :
• D’une part, le silex offre tout son potentiel au sauvignon qui s’exprime là avec délicatesse et fruité.
• D’autre part, les marnes kimméridgiennes sur sol argilo-calcaire permettent au pinot noir et au gamay de développer de bons équilibres entre matière, fruité et fraîcheur.
Cépage :
100% sauvignon blanc.
Âge moyen des vignes :
15 ans.
Sols :
80 % argiles à silex – 20 % argilo-calcaires - Marnes kimméridgiennes.
Culture de la vigne :
Vignes enherbées naturellement.
Taille en Guyot Poussard.
Ébourgeonnage sévère (régulation à 14 grappes par pied).
Travail du sol en viticulture raisonnée.
Dégustation :
Robe jaune d’or pâle, brillante. Nez intense d’abord sur les zestes d’agrumes puis sur l'herbe fraîche. Attaque franche, belle bouche sur des notes d’agrumes complétées par une pointe minérale.
Style de vin :
Vin blanc vif et sec.
Accords mets et vins :
Ce vin accompagne idéalement les apéritifs et les crottins de chèvre. A associer à des poissons, des fruits de mer.
Potentiel de garde :
3 ans dans votre cave.
Analytique :
75 cl - 12,5 % Volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Pays : | France |
Région : | Vallée de la Loire |
Appellation : | Coteaux du Giennois |
Couleur : | Vin blanc |
Type d'agriculture : | Agriculture raisonnée Terra Vitis |
Millésime : | 2018 |
Garde : | Vin prêt à boire |
Style de vin : | Vin blanc léger et vif |
Cépages : | Sauvignon Blanc |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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