Le Nez dans le Verre, caviste à Pézenas depuis 1999.
Nous proposons une sélection de vins fins du Languedoc Roussillon, et quelques beaux flacons des Côtes du Rhône choisis au gré de nos itinéraires entre vignes et garrigues.
Goutés minutieusement, par deux oenologues Bruno Kessler et Jean Marie Hérail et un sommelier Angel Plata nous recherchons des vins typiques, de caractères, modestes ou originaux avec l'accent du sud.
Notre Credo : la recherche permanente du meilleur rapport qualité-prix. Sans sortir de chez vous, nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon. Des cuvées gourmandes, des vins français charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.
On se régale chaque week-end de proposer une version de vins sans complexes. Le fruit défendu, les trois cuvées du Domaine Magellan , sont encore parmi nos favorites.
La
couleur ambré foncé du Noilly Prat Ambré et son goût si intense
résultent des notes de cannelle et de vanille ajoutées aux herbes
aromatiques pendant la macération.
Il est le fruit d'une macération unique de vin Blancs de Blancs vieillis en fûts de chêne en plein air pendant plus d'un an. L'alcool
obtenu est ensuite macéré directement avec une vingtaine d'herbes
aromatiques selon un rite immuable et secret qui confère à Noilly Prat
son goût exceptionnel et parfumé.
Il est le fruit d'une macération unique de vin Blancs de Blancs vieillis en fûts de chêne en plein air pendant plus d'un an. L'alcool
obtenu est ensuite macéré directement avec une vingtaine d' herbes
aromatiques comportant de la cannelle, de la quinine et des clous de girofle. Ces épices confèrent au Noilly Prat rouge sa couleur unique acajou et son goût riche et épicé.
Sur le petit port de Marseillan,
sous la tonnelle de chez Camille, vous pourrez déguster un apéritif
maison, le Marseillanais, un mélange de Noilly ambré et blanc, une
tranche de citron et quelques olives lucques du pays.
Nous
proposons une sélection de vins du Languedoc Roussillon, et
quelques beaux flacons de vins des Côtes du Rhône choisis au gré de nos
itinéraires entre vignes et garrigues. Goûtés minutieusement nous
recherchons des vins typiques, de caractères, modestes ou originaux avec
l'accent du sud.
Sans sortir de chez vous, nous vous invitons à partir à la découverte des vins du Languedoc et des vins du Roussillon. Des cuvées gourmandes,
des vins français charmeurs et de quelques raretés de nos grands
terroirs.
Pour ce faire, nous mettons à votre disposition des coffrets cadeaux à des prix « découvertes ».
Jean Marie Hérail, Oenologue & Angel Plata, Sommelier
Pour visiter notre site, vous devez être en âge d'acheter et de consommer de l'alcool selon la législation de votre pays de résidence. S'il n'existe pas de législation sur ce sujet, vous devez être âgé de 18 ans au moins. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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