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Unsere Auswahl an Weinen aus biologischer oder natürlicher Landwirtschaft von Winzern mit Respekt für die Umwelt.
Ein trockener und mineralischer Wein aus einem herrlichen biodynamischen Weinberg mit Blick auf das Mittelmeer in Ligurien. Sehr schöne Komplexität für diesen seltenen Wein.
Neue Cuvée von Pascal Perret. Ein frischer und angespannter Wein, gereift in 500-Liter-Terrakotta-Amphoren.Ein schon sehr angenehmer Wein trotz seines jungen Alters.
Besonderer Jahrgang von Weißburgunder und Pinot Beurrot.In der Nase dezente Aromen von Zitrusfrüchten und Buchsbaum. Am Gaumen ein schmelziger Holzgeschmack, Frische und eine gute Länge.Ein dynamischer und gut ausgewogener Wein.
Es ist ein vollmundiger und prägnanter Wein mit einer großen Mineralität.
Aromen von Johannisbeere, Erdbeere und Heidelbeere. Der Einfluss des Meeres lässt nicht lange auf sich warten mit kräftigen Jodstößen, gefolgt von einem Hauch von Tabak, Lakritze und mediterraner Macchia.
Hergestellt aus vier Rebsorten, ist dieser Verschnittwein vollmundig, frisch und fein salzig.Seine Mineralität und feine Bitterkeit machen ihn sehr elegant.
Es ist ein sehr schöner Wein, der sich bewundernswert weiterentwickelt hat und heute beweist, dass in diesem von der Hitzewelle geprägten Jahrgang im Languedoc großartige Weine hergestellt wurden!
Was die Originalität und den Unterschied dieser Cuvée ausmacht, ist ihr "magnesianischer" Charakter. Es sind diese sehr schönen Bitterstoffe, die vulkanischen Terroirs zugeschrieben werden und die zur Länge des Weins und seiner Frische beitragen.
Schmackhafter Wein, sehr hartnäckig, mit einem außergewöhnlichen Körper und einer sicheren Langlebigkeit. Meteranee und leuchtend, wie ein Text von Albert Camus!
Bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Frucht und Substanz.Eine schöne Flasche zum Öffnen am Sonntagmittag.
Dieser Wein ist präzise, knackig und ziseliert mit einem erfrischend mineralischen Abgang.Dies ist ein exzellentes Beispiel für einen australischen Riesling, der bis zu 15 Jahre im Keller lagern kann und eine einzigartige Identität hat.
Ein sehr schöner Grenache auf ton- und kalkhaltigem Boden.Ein kräftiger Wein, der jedoch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht, Alkohol, Tanninkörnung und mineralischer Frische aufweist.
Eine zarte Himbeernote mit einem Hauch von Rauch für diese auf Schiefer gepflanzte Grenache-Parzelle.Am Gaumen ist er gut ausgewogen zwischen Frucht und einer halbkräftigen Struktur.
In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, Brioche und weißen Blumen, die sich im Mund fortsetzen, ergänzt durch Mineralität und Frische.Langer und sehr eleganter Abgang.
Frische und Mineralität des Feuersteins, ergänzt durch den Ausdruck von weißen Blüten und Zitrusfrüchten des Kalksteins. Sehr fein, elegantes Bouquet, langer Abgang
Tiefe Nase mit mineralischen und feinen roten Fruchtnoten, mit einem Hauch von Menthol. Deutlich getönter Gaumen mit sehr reifen Tanninen. Schöner würziger Abgang.
Schöne balsamische Nase, mit gegrillten Früchten. Am Gaumen vollmundig, samtig und ausdrucksstark, mit fetten, solaren Tanninen. Ein tiefer und geradliniger Wein, solide gebaut.Ein Wein, der für eine große Reifung gemacht ist. Es wird weit, sehr weit gehen.
Dieser Süßwein aus dem Jahr 1998 wurde aus passierten und botrytisbehandelten Trauben hergestellt.Intensiver Likör und viel Präsenz im Mund, beeindruckende Fülle und Länge.
Eine aromatische und faszinierende Nase mit vielfältigen und komplexen Aromen. Der Mund ist genauso explosiv.Ein Wein, der reichlich und mineralisch ist.
Saftige, leckere Frucht mit würzigen und schokoladigen Nuancen.Dichter, fleischiger Wein, gut strukturiert mit schönen Tanninen und einem schönen Volumen am Gaumen.
Es ist ein traditioneller Orangenwein, den Daniel aus ein paar weißen Carignan-Trauben seiner ältesten Rebe hergestellt hat. Es ist seine kleinste Produktion, ein vertraulicher Wein.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie mit Mäßigung.
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