List of products by manufacturer Clos Saragnat

Es ist in Frelighsburg, auf einem der Quebec älteste Obstgärten, dass Louise Dupuis und Christian Barthomeuf
Die ersten Schritte im Jahr 2002, die um die Einrichtung von Clos Saragnat bringen würde. Der Obstgarten und jetzt Weinberg nehmen eine Fläche 35 Hektar
auf einer Höhe von 220 Metern auf der Südflanke des Berges Pinnacle; ein Wächter der Appalachian Bergkette, eine bloße Meile von der Vermont (USA), Grenze,
auf dem 45. Breitengrad profitieren, also von den Besten wie möglich Exposition für den Anbau von Obst.
"Die Herausforderung, die wir mit diesem entreprise konfrontiert war beträchtlich, da aus der get-go,
Wir wussten, dass wir High-End-Produkte verdient den internationalen Kurs, ohne zu geben, um kompromittierte schaffen wollte.
Das ist zu sagen, dass wir mit den Früchten und Obst, allein zu arbeiten gesucht, ohne Zusatzstoffe, Zucker oder Streckmittel;
ohne Verbesserung Produkt, etwa mit Alkohol; noch künstliche Bastelei, etwa durch Farbe hinzufügen ".
 
Das Land selbst hatte Beens eigenes Ende über einen Zeitraum von vielen Jahren ICTS links;
ERLAUBEND für etwas von einem Vorsprung, wenn ein organisches Ansatz Unter Berücksichtigung.
Dann folgte es que le verschiedene Sorten von Obst, Äpfel oder Trauben Sie sein, dass wir in das Land einführte, wurde sorgfältig ausgewählt werden.
Sie brauchten Krankheit resistent, während immer noch, die die erforderlichen Eigenschaften zu suchen schmackhaft im Hinblick auf die spätere Verarbeitung zu sein.
 
Viele einheimische Pflanzen wieder hatte festgestellt, sie selbst im Laufe der Zeit aufbewahrt wurden und gefunden haben, um die biologische Vielfalt erhalten und zu verbessern.
"Jeder andere Austausch Würde nur langsam erfolgen, da wir beide Wissen und Verständnis unserer neuen Umgebung zu gewinnen cam."
 
Clos Saragnat ist ein ausgerichtet Forschungszentrum speziell auf Wein (Reben) und Wein (Wein) Kultur-und Fruchtbasis Weinbereitung Entwicklung.
Hoffnung, ict Markierung auf der Quebec-Landschaft der Weinbereitung Handwerkskunst auf Basis von biologischem produzieren lassen.
 
Christian ist ein Pionier des modernen Weinbaus in Quebec angesehen. Im Jahr 1980 pflanzte er die ersten Weinberg in Dunham gegründet werden,
Le Domaine des Cotes d'Ardoise, jetzt das Herzland der Weinstraße Quebec. Dort schuf er das erste Eis Apfelwein im Jahr 1989.
 
Würde er mit Chapelle Ste-Agnès später in der Sami Sutton zu tun, und schließlich, im Jahr 2002, er brought Seine Arbeit mit nach Hause Clos Saragnat.

Louise Christian Partner in der Kriminalität, has-been-Hand-Führung im Weinberg Entwicklung seit der Umsetzung der Chapelle Ste-Agnès
Wo sie den Weg für drei Jahre führte. Louise fördert jetzt ihr Wissen an Clos Saragnat.