D'Arenberg The Olive Grove

D'Arenberg

The Olive Grove 2020

Mc Laren Vale

Australie - Australie méridionale

D'Arenberg ist eines der wichtigsten Weingüter im McLaren Vale. Das Weingut wurde 1912 von Joseph Osborn gegründet und wird seither von Generation zu Generation weitergegeben. Chester Osborn trat 1984 als Kellermeister in das Unternehmen ein.
D'Arenberg bewirtschaftet seine Weinberge (und die seiner Zulieferer) auf vernünftige Weise: minimale oder keine Bewässerung, keine Düngung, Verwendung biodynamischer Präparate und des Mondkalenders (mit Beratung durch Biodynamics Australia)... Was die Kellertechnik betrifft, so ist d'Arenberg das einzige Weingut, das sowohl für die Weiß- als auch für die Rotweine eine Schneckenpresse verwendet.

Der Name dieser Cuvée spielt auf die vielen Olivenbäume an, die zwischen den Chardonnay-Reben stehen und die Ernte erschweren.

             

Rebsorten :

100% Chardonnay.

Verkostungsnotizen:

Schöner Chardonnay im modernen Stil, 7 Monate in Eichenfässern gereift, mit einem schönen Gleichgewicht von knackiger Frucht und subtil integrierter Eiche. Die Aromen zeigen eine attraktive Palette von Nektarinen, Granny Smith, Gewürzen, Vanille, weißen Blüten, Haselnüssen und leicht gerösteten Nüssen.

Weinstil:

Kräftiger und runder trockener Weißwein.

Kombination von Essen und Wein:

Kaninchenbraten mit Grünkohl, Tian aus altmodischem Gemüse. Forellen-Gravlax mit Grapefruit und rosa Beeren.

Reifungspotenzial in Ihrem Keller :

8 Jahre

Analyse :

75 cl - 14,5 % Volumen

Enthält Sulfite

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"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.