Sainte Croix Le Fournas

Sainte Croix

Le Fournas 2018

Corbières AOP

France - Languedoc

Le Fournas, ein in der Garrigue verlorener Weinberg, verdankt seinen Namen einem Kalkofen aus dem 19. Jahrhundert, dessen Trümmer sich neben der Parzelle befinden.

         

Rebsorten:

40% Carignan, 27% Syrah, 23% Grenache Noir und 10% Mourvèdre.

Anmerkungen zur Verkostung :

Dichte Robe mit kirschroter Tönung. Aromen von schwarzer Johannisbeere, dunklen Blättern, Pflaume, Himbeere und Johannisbeere. Im Mund begleiten schwarze Johannisbeere, schwarze Früchte und Pflaume eine schöne Frische, geschmolzene Tannine, eine an Feuerstein erinnernde Mineralität und einen sehr langen und aromatischen Abgang.

Stil des Weins :

Eleganter und fruchtiger Rotwein.

Passt zu Speisen und Weinen :

70 Tage gereiftes Simmentaler Filet nach Wellington-Art. Rehkanone mit Kakaogrütze und Steinpilzcreme.

Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :

6 Jahre.

Analytisch :

75 cl - 14,5 % Volumen.

Enthält Sulfite

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".