La Triballe La Capitelle

Domaine de la Triballe

La Capitelle 2016

Grés de Montpellier AOP

France - Languedoc

Sabine und Olivier Durand, die aus fünf Winzergenerationen hervorgegangen sind, haben die Domaine de La Triballe auf einem im 18.

Das 15 km nordöstlich von Montpellier gelegene Weingut Domaine de la Triballe war ein Pionier des ökologischen Weinbaus und erhielt 1974 die Zertifizierung "Agriculture Biologique".

Olivier und Sabine haben den besten Teil des von ihren Vorgängern bepflanzten Weinbergs behalten und auf Garrigue-Böden gepflanzt, um die Quintessenz dieser Terroirs zu erhalten.

    

Rebsorten :

50% Grenache Noir, 30% Syrah und 20% Carignan.


Verkostungsnotizen:

Intensives und leuchtendes Rot. Komplexe Nase mit Noten von kandierten Früchten, Wein, Garrigue und Gewürzen. Dominiert von Grenache mit Noten von Gewürzen, Himbeeren, Schokolade und Pflaumen. Die Tannine sind elegant und samtig mit einem langen Abgang.


Weinstil :

Typischer und runder Rotwein.

Kombination von Essen und Wein:

 Haseneintopf mit Rosmarin. Gegrillte Lammkoteletts nach mediterraner Art.

Reifungspotenzial in Ihrem Keller :

10 Jahre

Analyse :

75 cl - 14 % Volumen

 

Enthält Sulfite

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"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.