Der Wein ist fleischig, bietet eine extravagante Fruchtigkeit und spielt mit der aromatischen Komplementarität der Rebsorten.
Ein perfekt gereifter Minervois.
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Hegarty Chamans
N°3 - La Piboule 2018
Minervois AOP
France - Languedoc
Hegarty Chamans ist im Besitz von Sir John Hegarty und seiner Frau Philippa. Sie kauften das Weingut im Jahr 2002 und haben stark investiert, um zu einem der führenden Produzenten im Minervois zu werden. Die 15 Hektar Weinberge liegen in den südlichen Ausläufern der Montagne Noire, umgeben von Buschland und Wald. Seit dem Kauf des Anwesens entschied sich das Ehepaar dafür, den Weinberg frei von chemischen Mitteln zu halten, um die Artenvielfalt des Geländes zu unterstützen. Sie wurden 2010 von AB bio-zertifiziert und 2011 von Demeter biodynamisch zertifiziert.
Rebsorten:
70% Mourvèdre, 20% Syrah und 10% Carignan.
Reifung: 30 Monate in Betontanks auf der Feinhefe.
Verkostungsnotizen:
Ein eleganter und wilder Minervois mit Düften von schwarzen Früchten, schwarzer Johannisbeere und Brombeere mit einem überraschend rauchigen Abgang. Seine lebendige Frische und elegante Balance machen diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für viele Gelegenheiten.
Weinstil:
Komplexer und eleganter Rotwein.
Kombination von Essen und Wein:
Kalbslende frisch gebraten, mourvèdre reduzierter Saft und Pommes paillasson. Cargolade.
Alterungspotential:
8 Jahre.
Analyse:
75 cl.
13 % Volumen.
Enthält Sulfite.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. Trinken Sie nur in Maßen.
Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.
Land : | Frankreich |
Region: | Languedoc Wein |
Benennung von Weinen : | Minervois |
Zertifiziertes Bio : | Vin Bio, Demeter |
Art der Landwirtschaft : | Bio-Landwirtschaft, Biodynamische Landwirtschaft |
Jahrgang : | 2018 |
Vorsicht : | Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr |
Stil von Weinen : | Fruchtiger und komplexer Rotwein |
Die Beratung von Führungen : | Revue du Vin de France |
Rebsorten: | Mourvèdre, Syrah, Carignan |
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie mit Mäßigung.
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