Le vin du mois le nez dans le verre

Kategorien

Recent Posts

l'Hortus Grande Cuvée rouge View larger

Domaine de l'Hortus Grande Cuvée rouge

Pic Saint Loup Millésime 2016

Aromen von kleinen Beeren, Garrigue und Vanille.
Tannine kräftig aber überzogen.

More details

4 Items

Vorrätig

25,10 € tax incl.

Das Anwesen von Hortus, Eigentum der Familie Orliac, befindet sich unter dem Kamm zwischen dem Pic Saint Loup und L'Hortus in der Nähe von Valflaunès.
Syrah und Mourvèdre dominieren Grenache, Fassreifung ermöglicht die langfristige Pflege großer Jahrgänge.
Der Keller und das hölzerne Gewölbe sind in einer herrlichen Umgebung inmitten der Pinien gebaut.

Die erzeugten Weine beziehen sich auf die Appellation Pic Saint Loup.
Jean Orliac sucht ständig nach konzentrierter Frucht und Reinheit.

Die Großen Cuvées sind der Standard und verdienen einige Jahre Geduld, um ihre Delikatessen zu entwickeln.
La Bergerie de L'Hortus sind technische Weine in drei Farben, einfach, geschmeidig und seidig, leichter.

    

Beschreibung des Sommeliers

     
Trauben:
Syrah 60%, Mourvèdre 30%, Grenache 10%

    
Terroir:
Brauner Boden gebildet auf kalkhaltigem Geröll kreideartig,
Steigung von 10 bis 20%,
Höhe 150 bis 200 m,
Süd-Ost-Exposition für Mourvèdre (unter der Klippe von Hortus),
Nordost-Exposition für Syrah (unter der Klippe von Pic Saint Loup),
Zwischenexposition für Grenache.

     
Weinbereitung:
Klassisch (gebrochener Jahrgang und Schritt),
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur,
Höchsttemperatur von 32 ° C,
Dauer der Verkostung 25 bis 30 Tage,
Zwei-Tage-Wicklungen in der ersten Hälfte der Vatting, dann täglich.

      
Zucht:
In Bordeauxfässern, Alliereiche, mittlere Hitze,
Neues Holz 2/3, Holz eines Weines 1/3, Dauer von 15 Monaten.

     
Verkostung:
Aromen von kleinen Beeren, Garrigue und Vanille.
Tannine kräftig aber überzogen.
Ein Wein, um fünf Jahre in Ihrem Keller zu lagern.

      
Wein Stil:
Strukturierter Rotwein von sehr gutem Terroir.

    
Speisenpaarung:
Sautiertes Lamm mit Erbsen und Rosmarin.
 
     
Der Keller:
8 Jahre Alterungspotential.
 
    
Analyse:
75 cl.
14% Volumen.
enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit.
Mit Moderation konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben"

Land :France
Région :Languedoc Wein
Benennung von Weinen :Pic Saint Loup AOP
Farbe von Weinen :Rotwein
Art der Landwirtschaft :konventionellen Landwirtschaft
Jahrgang :2016
Vorsicht :Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Stil von Weinen :Typische Rotwein und rund
Cépages :Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir

Aktuell keine Kunden-Kommentare

Eigene Bewertung verfassen

Domaine de l'Hortus Grande Cuvée rouge

Domaine de l'Hortus Grande Cuvée rouge

Pic Saint Loup Millésime 2016

Aromen von kleinen Beeren, Garrigue und Vanille.
Tannine kräftig aber überzogen.

Product successfully added to the product comparison!