Gauby Muntada

Domaine Gauby

Muntada

Côtes catalanes IGP

France - Roussillon

  

Domaine Gauby wird biodynamisch auf Kalkstein-, Tonkalk- und Schieferböden bearbeitet.

Rebsorten:

Grenache noir, hauptsächlich Carignan, zusätzlich Mourvèdre.
Reben zwischen 30 und 95 Jahren.

Geschmacksnoten:

Die auf Kalksteinmergeln hergestellte Muntada-Cuvée ist fleischig, saftig und komplex. Die intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Blutorange, Gewürzen, Leder und holzigen Noten werden während der Festivals angeboten. Fleischig und tief, komplex und fein, aufgebaut auf saftigen Früchten (rot und schwarz), die einen subtil würzigen Charakter (Lakritz, Thymian, Pfeffer) aufweisen, der durch blumige, lederartige, empyreumatische Noten verstärkt wird. Seidige Tannine, Säure, die Frische und Ausgeglichenheit bringt, lang anhaltender Abgang. Eine schöne Säure bringt Frische und die Tannine sind seidig.
Ein großartiger Wein aus dem Roussillon, der Finesse und Kraft vereint.

Weinstil:

Komplexer und eleganter Rotwein.

Essen und Wein :

Gebratene Lammkeule aus dem Katharerland und seine Kartoffeln mit Steinpilzen. Bazas Lendensteak, Bordelaise-Sauce.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

12 Jahre

Analytisch:

75 cl - 14% Volumen

Inhalt mit Sulfiten

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."