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Matsu El Viejo

Bodegas Matsu

Dieser Wein zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Reife und Säure aus. Ein Wein, der in seiner Jugend frisch und bereit ist, sehr gut zu altern.

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39,00 € tax incl.

Matsu

El Viejo 2018

Toro DO

Spanien - Castille y Leon

   


Manuelle Ernte, die in der ersten Oktoberhälfte stattfindet.
Fermentation und Mazeration für 3 Wochen in 10.000 kg Betonbehältern. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern sowie eine 16-monatige Reifung. Dieser Wein wurde nicht gefiltert und ohne aggressive Verfahren geklärt.

 

Rebsorten:

100% Tempranillo

Geschmacksnoten:

Tief kirschrote Farbe mit violetten Reflexen am Rand. Große aromatische Intensität mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, die gut in die gerösteten, würzigen und rauchigen Noten des Fasses integriert sind. Am Gaumen ist es korpulent und fleischig mit sehr reifen und runden Tanninen, die es weich machen. Der Abgang ist lang und anhaltend, die Noten von reifen Früchten erscheinen wieder und sind sehr gut in das Rösten des Holzes integriert.

Weinstil:

Vollmundiger Rotwein zum Altern

Essen und Wein :

Quercy Lammkarree in einer Olivenkruste, Bratkartoffeln mit Thymian / Rosmarin. Nasser Hahn mit Tempranillo, gerösteten Rüben und knolligem Kerbel.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

15 Jahre

Analytisch:

75 cl - 13,5% Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."

Land :Spanien
Region:Castilla y Léon
Benennung von Weinen :Toro
Farbe von Weinen :Rotwein
Zertifiziertes Bio :Vin Bio
Art der Landwirtschaft :Bio-Landwirtschaft, Biodynamische Landwirtschaft
Jahrgang :2018
Vorsicht :Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Stil von Weinen :Leistungsstarke Rotwein
Die Beratung von Führungen :Parker, Revue du Vin de France
Rebsorten:Trempanillo

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Matsu El Viejo

Matsu El Viejo

Dieser Wein zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Reife und Säure aus. Ein Wein, der in seiner Jugend frisch und bereit ist, sehr gut zu altern.

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