Gebiet Saint Sylvestre

Gebiet Saint Sylvestre

Terrassen des Larzac g.U.

Frankreich - Languedoc

Rebsorten:

70% Syrah, 20% schwarz grenache und 10% - Sterben.
Eleve In burgundischen Fässern mit einem Wein und mehr, pro Rebsorte und Parzelle, für 24 Monate. Dieser Wein ist weder geklebt noch gefiltert.

Verkostungsnotizen:

Das Kleid ist tiefrot, mit Violinen reflektiert. Die Nase ist sehr ausdrucksstark auf Aromen von roten und schwarzen Früchten, Garrigue, Blumen und Gewürzen. Der Mund ist reich, weit, mit perfekter Balance. Man findet die Aromen von Gewürzen und Garrigue, mit einer Vanille- und Mentholnote, die dem Wein eine schöne Frische verleiht. Die Tannine sind fein und geschmeidig, was dem Wein eine seidige Seite verleiht.

Art des Weins :

Vollmundiger, vollmundiger Rotwein.

Delikatessen und Weine :

Mit Kieselkirschen gebraten, mit Pfefferminz gebrochene Erbsen. Gebratenes Lamm-Quadrat, auf Gewürze reduzierte Saft und Gnocchi mit schwarzem Trüffel.

Potenzial für DieBewachung in Ihrem Keller :

15

Analytisch:

75 cl - 14,5 % Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen zu konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit des Kindes haben".