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Henri Rebourseau Chambertin Grand cru

Domaine Henri Rebourseau

Ein großer Chambertin-Wein mit einem komplexen und tiefen Bouquet, einem geraden, straffen und sehr mineralischen Gaumen und einer soliden Tanninstruktur, die ein unendliches Alterungspotenzial bietet.
Dies ist einer der großen Weine des Chambertin

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1 Item

349,00 € tax incl.

Domaine Henri Rebourseau

Chambertin Grand cru 2018

Chambertin Grand cru AOC

France -Bourgogne

          

Nur ein halber Hektar mit sechzig Jahre alten Pinot-Rebstöcken, die auf sehr steinigen, kalkhaltigen Böden gepflanzt sind, die eine perfekte natürliche Drainage in der Mitte des Hangs bieten. Nach Osten ausgerichtet, ist dieses Klima eher kühl, da es durch den Bergkamm belüftet wird.

            

Rebsorten :

100% Pinot Noir
Etwa 1 Jahr lang in französischen Eichenfässern gereift.

Verkostungsnotizen :

Sobald man die Flasche öffnet, erkennt man die Rasse des Grand Cru Chambertin mit seinem komplexen und tiefen Bouquet: zwischen leicht kandierten roten und schwarzen Früchten, süßen und kräftigen Gewürzen, einem köstlichen Lakritzgerüst und Trüffelnuancen. Am Gaumen ist er geradlinig, straff und sehr mineralisch. Solide Tanninstruktur, die ein unendliches Alterungspotenzial bietet.

Weinstil :

Delikater und komplexer Rotwein.

Kombination von Essen und Wein :

Hasenrücken im Grünkohlgewand, Gevrey reduzierter Saft und cremige Polenta. Gereiftes Charolais-Filet nach Wellington-Art.

Reifungspotenzial in Ihrem Keller :

25 Jahre

Analytisch :

75 cl - 12,5 % Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. Trinken Sie in Maßen.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.



Land : Frankreich
Region: Burgunder Weine
Benennung von Weinen : Chambertin Grand cru
Farbe von Weinen : Rotwein
Art der Landwirtschaft : Bio-Landwirtschaft, Biodynamische Landwirtschaft
Jahrgang : 2018
Vorsicht : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Stil von Weinen : Zarter und komplexer Rotwein , Bemerkenswerter Rotwein
Die Beratung von Führungen : Revue du Vin de France, Parker, Kesche, Wein, Bettane & Desseauve
Rebsorten: Pinot Noir

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