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Mineralidad subyacente en boca pero equilibrada con acidez y fruta.Todo esto se concentra en torno al sabor afrutado, estructurado y ácido, con un bonito acabado salino.
Magistral vino blanco seco natural de clase mundial. Nariz extremadamente compleja con mucha mineralidad, acentos florales y fruta blanca con núcleo maduro a punto. Paleta de sabor refinado, delicadeza extrema.
Un vino seco y mineral de un magnífico viñedo biodinámico con vistas al Mediterráneo en Liguria. Muy buena complejidad para este vino raro.
La nueva añada de Pascal Perret. Un vino fresco y tenso, criado en ánforas de terracota de 500 litros.Un vino ya muy agradable a pesar de su corta edad.
Es un vino muy bonito que ha evolucionado admirablemente y demuestra, hoy en día, que se produjeron grandes vinos en Languedoc en esta añada marcada por la ola de calor!
Sabroso vino, muy persistente, con un cuerpo extraordinario y una longevidad garantizada. Mediterráneo y luminoso, como un texto de Albert Camus!
Raro de una variedad de uva local, la tierra; vino criado en parte en una cuba de arenisca en forma deHuevo.Es un vino muy complejo, con una magnífica evolución.Un cuvée confidencial (menos de 400 botellas), popular entre las mesas gourmet.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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