Con la casa Crystal of the Roederer, sin duda tenemos que lidiar con una cosecha de leyenda!
El Roederer Crystal está hecho sólo en grandes añadas, cuando la madurez de chardonnay y pinot noir permite un equilibrio sutil y preciso.
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Disponible el:
MAGNUM - 150 cl
Roederer
Cristal - Brut 2007
Champagne
Con la casa Crystal of the Roederer, sin duda tenemos que lidiar con una cosecha de leyenda! Un champán diseñado en 1876 para satisfacer la petición del zar Alejandro II, ya un gran amante de las añadas firmó a Louis Roederer, que quiere algo aún más excepcional, una añada única en su botella y calidad.
Louis Roederer tiene una añada especial desarrollada a partir de los 7 vinos más famosos de su viñedo. Un cuvée que asocia con una botella de cristal especialmente diseñada para la ocasión.
El Roederer Crystal está hecho sólo en grandes añadas, cuando la madurez de chardonnay y pinot noir permite un equilibrio sutil y preciso.
Uvas:
58% pinot noir y 42% Chardonnay 15 de los cuales% se vinifica bajo madera en pernos de roble.
La dosis es 9.5 g/l.
Cata:
Crystal 2007 tiene un vestido dorado con reflejos ligeramente naranjas y cálidos. Su burbuja es fina, regular y dinámica.
En nariz, se trata de un champán que revela notas de pera, frutos rojos ligeramente picantes, así como notas de bollería caliente y Tatin saliendo del horno. En la segunda nariz nacen aromas de chocolate blanco y avellanas. Esta yuxtaposición de aromas de fruta madura, picante y dulce con notas más tostadas de crianza se fortalece con el tiempo y da una impresión real de profundidad.
En boca, el Roederer Crystal 2007 destaca con un ataque denso y afrutado. Las notas humeantes extienden el vino, dándole una vez más una impresión de profundidad natural. Es un champán de textura sedosa, aterciopelado, casi derretido. Cubren perfectamente la frescura del vino.
Cristal 2007 es un magnífico ejemplo del "poder discreto" de Cristal: no es la fuerza de la añada la que se expresa, sino la finura definitiva de los sótanos de piedra caliza de la finca y la concentración de las viñas viejas que se conservan en la elaboración de Cristal.
Estilo vitivinícola :
Champán de prestigio.
Maridaje de alimentos y vinos :
Costilla de ternera segala, caída de ceps cremosos y virutas de parmesano. Estante de cordero de leche en corteza de anacardo, muselina de apio y salicorne.
Potencial de custodia en su bodega :
20 años.
Analítica:
150 cl - 12.5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
País: | Francia |
Región: | Champán |
Título: | Champán |
Tipo de agricultura: | Agricultura convencional |
Vintage: | 2007 |
Mantener: | Potencial de custodia de 8 años en adelante |
Estilo de vino: | Vino blanco vívido y profundo efervescente |
El consejo de las guías: | Bettane - Desseauve, Gault - Millau, Parker, Revisión del vino francés |
Uvas: | Chardonnay, Pinot Noir |
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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