Mas Saint Louis

Mas Saint Louis

Châteauneuf-du-Pape AOC

France - Vallée du Rhône

A finales de la década de 1900, Jean-Louis Geniest reunió a los viñedos de la familia para formar la Finca Mas Saint Louis. La adquisición y renovación de la Maison Vigneronne en 1909, en el distrito de Clos de Châteauneuf du Pape, aceleró el desarrollo de la finca, que comenzó la vinificación de sus cultivos.
Louis Geniest, nieto de Jean-Louis, adquirió nuevas parcelas de vides e intercambió otras, con el fin de armonizar el viñedo. el Finca Mas Saint Louis ahora cubre más de 30 hectáreas en una sola pieza.
Esta obra es entonces tomada por su hijo Jean y ahora por su esposa Monique que administra el Finca Mas Saint Louis, con vistas a respetar los suelos y los cultivos.

Uvas:
80% Garnacha Negra, 10 años% mourvèdre, 5% Syrah, 5 años% Cinsault.

Cata:

Hermoso vestido granate bastante sostenido. Nariz expresiva y típica de fruta de hueso (cereza madura), agradable ambiente picante. La boca es un modelo de frescura y equilibrio donde encontramos esta típica paleta aromática. Bonito acabado delicadamente picante.

Maridajes de comida y vino:

Liebre real, mini-betteraves confitados con miel de castaño, emulsión foie gras. Ratón de cordero con leche Lozère confitado con tomillo, verduras fritas del jardín en un lecho de polenta.

Potencial de custodia en su bodega:

20 años en tu sótano.
Analítica:
75 cl.
14,5 % Volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para su salud.
Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."