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Clos Bagatelle La tierra de mi padre Saint Chinian Ver más grande

Clos Bagatelle La terre de mon père

Fino y picante, este vino acompañará con encanto a un barón de cordero o palomas asadas con enebro.

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Disponible

27,50 € impuestos inc.

Clos Bagatelle

La Terre de mon Pére 2015

Saint-Chinian AOP

France - Languedoc

             

"Como guiño y homenaje a nuestro padre que fue visionario en su región, creamos a partir de 1995 una añada que sigue siendo la punta de lanza de la finca.
Este cuvée se llamaba "La gloria de mi padre" (un pequeño guiño a la pluma de Marcel Pagnol).
Cuando nuestro padre nos dejó en 2004, esta añada se convirtió en "La tierra de mi padre".
Como él nos infundió, queríamos, a través de esta añada, ofrecerte lo mejor de nosotros mismos, lo mejor de la vendimia.
Este cuvée va más allá de la moda, desafía el tiempo y es un homenaje a un amante de la viña y nuestra hermosa región. »

Christine Simon.

Descripción de Sommelier

Uvas:
Syrah, mourvèdre, garnacha.

Cultura:
Esta añada tenía una crianza de 18 meses en nuevo secado de sries de roble de 36 meses, calefacción media.

Vinificación:
Recogida manual con clasificación de vid y desnatado. Pre-fermentación a baja temperatura seguido de vino largo. La entonación tuvo lugar después de la fermentación alcohólica.

Carácter:
Para nosotros, la Tierra es importante. Sabemos su valor, el potencial. Sabemos cómo trabajar en ello respetando. Estaríamos más cerca de Giono que de Pagnol. Así que, obviamente, este vino se está moviendo.
Se puede ver su poder girando en el vidrio. Este vino es grueso. Su nariz confirma esta concentración y luego, después de unos segundos, se puede oler mermelada de bramble de mora, tostadas, pimienta negra, vainilla, canela, cedro.
Es tan hermoso que no tienes palabras. Pero aún tienes que describir lo que sigue. Es amplio, denso, muy armonioso. Lo estamos superando. Lo estamos viendo. Estamos bien. Sientes que estás creciendo, como el vino.

Harmony pone:
Fino y picante, este vino acompañará con encanto a un barón de cordero o palomas asadas con enebro.

Analítica:
13 % Volumen.
75 cl.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para su salud.
Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."






País: Francia
Región: Vin du Languedoc
Título: San Chinian
Color: Vino tinto
Tipo de agricultura: Agricultura convencional
Vintage: 2015
Mantener: Potencial de custodia de 8 años en adelante
Estilo de vino: Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Uvas: Syrah, Mourvèdre, Garnacha Negra

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