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L'Anqueven Le Souffle des Anges

El vino es redondo, los taninos presentes y bien derretidos, y la acidez está bien controlada, trayendo ambos un lado fresco sin estar nerviosos, pero con una tensión que mantendrá este vino unos años.

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12 artículos

19,50 € impuestos inc.

Anqueven

Le Souffle des Anges 2019

Vino de Francia

Languedoc

Pequeña finca de 7 hectáreas en Languedoc, en Adissan, cerca de Pézenas. Frédéric Fages produce un solo vino tinto, un rosado y dos cartagenas. Los vinos se producen de la forma más natural posible con muy pocos sulfitos, con levaduras nativas y sin madera. Una originalidad proviene de la presencia de la variedad de uva atípica el petit-verdot ensamblado con variedades de uva sureña (syrah, garnacha negra y cariñena). El dominio Anqueven forma parte de un enfoque en Agricultura Orgánica (conversión).

Uvas:

30% syrah, 30 años% pequeño verdot, 20% garnacha negra y 20% Cariñena.

Cata:

El vestido es rojo, franco, con reflejos de rubí. La nariz es muy intensa, afrutado, con un lado picante, un poco picante. En boca encontramos un lado más afrutado, con frutos rojos como mora, pero también notas de chocolate. El vino es redondo, los taninos presentes y bien derretidos, y la acidez está bien controlada, trayendo ambos un lado fresco sin estar nerviosos, pero con una tensión que mantendrá este vino unos años.

Estilo vitivinícola :

Vino tinto redondo y afrutado.

Maridaje de alimentos y vinos :

Lomo de ternal en corteza de café, muslina y chips de parsnip. Perrito caliente merguez oriental, albahaca pistou y cebette.

Potencial de custodia en su bodega :

7 años

Analítica:

75 cl - 14 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."





País: Francia
Región: Vin du Languedoc
Título: Vino de Francia
Color: Vino tinto
Tipo de agricultura: Agricultura convencional
Vintage: 2019
Mantener: Potencial de custodia de 7 años
Estilo de vino: Vino tinto típico y redondo
Uvas: Syrah, Pequeño Verdot, Garnacha Negra, Cariñena

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