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Henri Rebourseau Chambertin Grand cru
Un gran vino de Chambertin con un bouquet complejo y profundo, un paladar recto, tenso y ultramineral, y una sólida estructura tánica que ofrece un infinito potencial de envejecimiento.
Este es uno de los grandes vinos de Chambertin
1 Elemento
Domaine Henri Rebourseau
Chambertin Grand cru 2018
Chambertin Grand cru AOC
France -Bourgogne
Sólo media hectárea de viñas de pinot de sesenta años plantadas en suelos calcáreos muy pedregosos y aflorantes, que ofrecen un perfecto drenaje natural en plena ladera. Orientado al Este, este clima es bastante fresco, ya que está ventilado por la combe.
Variedades de uva :
100% pinot noir
Envejecido en barricas de roble francés durante aproximadamente 1 año.
Notas de cata :
Nada más abrir la botella, se reconoce la raza del Grand Cru Chambertin con su bouquet complejo y profundo: entre frutas rojas y negras ligeramente confitadas, especias dulces y fuertes, un marco delicioso de regaliz y matices de trufa. El paladar es recto, tenso y ultra mineral. Sólida estructura tánica que ofrece un infinito potencial de envejecimiento.
Estilo de vino :
Vino tinto delicado y complejo.
Maridaje:
Silla de liebre en ropa de col verde, jugo reducido de Gevrey y polenta cremosa. Filete de Charolais madurado al estilo Wellington.
Potencial de envejecimiento en su bodega :
25 años
Analítica :
75 cl - 12,5 % de volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
| País: | Francia |
| Región: | Vin de Bourgogne |
| Título: | Chambertin Grand cru |
| Color: | Vino tinto |
| Tipo de agricultura: | Agricultura ecológica, Agricultura biodinámica |
| Vintage: | 2018 |
| Mantener: | Potencial de custodia de 8 años en adelante |
| Estilo de vino: | Delicado y complejo vino tinto , Notable vino tinto |
| El consejo de las guías: | Revisión del vino francés, Parker, Vino hachette, Bettane - Desseauve |
| Uvas: | Pinot Noir |
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