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Notre sélection de vins issus de l'agriculture biologique ou naturels provenant de vignerons respectueux de l'environnement.
Faugères de belle maturité mais frais et fruité, aux tanins soyeux et à la finale joliment poivrée.
Ce vin de 2006, né sur un terroir de schistes, affiche encore les caractères d’une jeunesse étonnante.
Le vin est charnu, offre un fruité flamboyant et joue sur la complémentarité aromatique des cépages.Un minervois à parfaite maturité.
Fruits noirs, épice, bouche franche avec des tanins qui soulignent la tension de ce vinQuelle élégance !
Cassis, fruits noirs, prune accompagnent une belle fraîcheur, des tannins fondus, une minéralité évoquant le silex et une fin de bouche très longue et aromatique
Rond, concentré, équilibré et long en bouche, sur les fruits mûrs et les épices.
La bouche fruitée offre de la souplesse et du volume. La finale montre un léger fumé caractéristique de ces terroirs volcaniques.
Le rouge pour accompagner le poisson, mais pas que...Un vin gourmand et profond à la fois.Délicieux !
Vin charnu et fruité.Il étonne par la rondeur et la délicatesse de ses tanins, surtout pour un carignan si jeune !
Puissant, fruité et épicé. Notes de cerise noire, de myrtilles, réglisses et camphre.Puissance maîtrisée et fraîcheur !
Ce vin réunit du riesling et du pinot noir vinifié en blanc. Si vous aimez découvrir des vins qui sortent des sentiers battus, ce blanc atypique vous séduira !
Un vin de macération, un vin blanc vinifié comme un vin rouge en vendange entière.Adieu la belle robe jaune aux reflets verts, bienvenu à l'orangé, à la salinité et aux fins tanins.Une belle découverte pour beaucoup de dégustateurs amateurs de sensations fortes.
Fruité et agréable, les terres du domaine apportent une minéralité au Pinot noir complétant sa palette aromatique.
Équilibré, fruité et Minéralité sont les mots qui caractérisent ce vinAssemblage de chardonnay et de petit-manseng intégralement vinifié en fûts. Vin blanc sec de garde. Il est une belle démonstration de l'alchimie entre le vin et le bois.
Attention c'est un OVNI ! Un Objet Vinique non Identifié. Ce vin est issu d’une complantation, de vignes majoritairement pré-phylloxériques et de cépages parfois quasiment disparus.Un vin hallucinant, libre et tellement bon !
La densité de ce vin claque déjà dans la robe profonde. Un nez d'épices et de fruit noir. L'attaque s'enrichit d'une matière et d'une tension particulière.
Judith Beck, vigneronne talentueuse, tel un architecte, a créé un petit trésor associant une présentation soignée pour un vin tout en équilibre et fluidité, aux fruits précis, vibrant, aux courbes douces.
Le nez se présente sous des notes florales, fruitées et minérales.En bouche, c’est un vin rafraîchissant aux arômes de pomme, agrumes et de miel.Savoureux.
Vin blanc sec, doté d'une belle acidité, développant des arômes de fleurs blanches et d'agrumes confits.
Un vrai vin de terroir, croquant, gourmand et souple, aux tanins fins.
On apprécie le côté minéral qui donne une énorme longueur qui finit sur l'amertume très classique de la clairette. Splendide !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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