Le vin du mois le nez dans le verre

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Entre tradition et modernité

Entre tradition et modernité

Entre tradition et modernité. Le bouchon en liège ou capsule à vis.

En toute simplicité j’apprécie d’ouvrir une bouteille de vin dans la cuisine pendant que les casseroles chauffent et se prépare le dîner.

En fonction du menu, ce soir j’opte pour un vin blanc jeune.

Le premier nez dégage une forte odeur de bouchon.  Quelle déception…

 

Alors bouchon en liège ou capsule à vis ?

Le client hexagonal est trop traditionnel. Il ne supporte pas d’ouvrir une bouteille de vin comme de la limonade mais tolère les bouchons synthétiques.

Les Anglo-saxons s’accommodent parfaitement de la capsule à vis et les Allemands l’utilisent pour leurs rieslings.

 

Il ne s’agit en aucun cas de classer les vins par leur mode de bouchage. 

 Un bouchon en verre n’est pas toujours destiné pour un vin de prestige. Mais d’avoir une approche du consommateur plus moderne sur les gammes de vins souples et faciles.

Et de plus avoir autant de vin à mettre à l’évier.

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