Testalonga Baby Bandito Stay Brave

Testalonga

Baby Bandito - Stay Brave 2019

Afrique du Sud - Swartland

Baby Bandito, c'est un projet de Craig et Carla, autour des thèmes du Street Art, de l'enfance, du courage qui décline une série de bouteilles.
Follow Your Dreams - Une expression souvent employée par le célèbre street artist Banksy qui a également déclaré: "Tout l'art est volé" Alors, Craig et Carla ont volé sa phrase pour nommer cette cuvée !
Sur l'étiquette, une photographie de Marc, frère de Craig, prise au Vietnam.

Cépages :

100% chenin.
Ce vin est issu d'une macération de 10 jours.

Notes de dégustation :

Les premières sensations au nez sont herbacées et florales. Ceci est complété en bouche par les agrumes, la pêche et le gingembre avec d'autres sensations épicées. Il y a une minéralité sous-jacente en bouche mais équilibrée avec de l'acidité et du fruit. Tout cela est concentré autour du fruité, du goût structuré et acide, avec une jolie finale saline.

 Style de vin : 

Vin blanc sec de macération.

Accord mets et vins :

Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde violette de Brive. Tajine d’agneau mijoté aux écorces d’agrumes et aux épices douces.

 Potentiel de garde dans votre cave :

 7 ans

Analytique :

75 cl - 12 % volume

 Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".