Emmerich Knoll Loibner Grüner veltliner Federspiel

Weingut Emmerich Knoll

Loibner Grüner veltliner Federspiel 2018

Autriche - Wachau 

Il n'y a guère d'autre domaine qui ait donné à la région de Wachau la perception d'une grande région viticole sérieuse et de qualité aussi forte que celle de la famille Knoll.

Le domaine de Emmerich Knoll se trouve dans le village de Unterloiben dans la région de la Wachau au Nord-Est de l’Autriche. Les vignobles, 15 hectares au total, se situent à Schutt, Loibenberg, Kellenberg et Kreutles dans la Wachau et à Pfaffenberg dans le Kremstal. Grüner veltliner et riesling se partagent 90% de l’encépagement des vignobles. Les 10% restants sont plantés en chardonnay, gebler muskateller, traminer, rivaner et  pinot noir. Les vins de Emmerich Knoll sont parmi les plus fins et les plus élégants de cette région et possèdent un grand potentiel de garde. Les vins du domaine sont facilement reconnaissables à leurs étiquettes traditionnelles qui représentent Urban, le saint patron des viticulteurs et des vignobles.

Cépages :

100% grüner veltliner

Notes de dégustation :

Au nez, des notes vives, fraîches, citronnées ; en bouche, une matière juteuse et soyeuse avec une touche de minéralité et quelques petites nuances épicées. Belle finale racée et élégante.

Style de vin : 

Vin blanc sec et fruité

Accord mets et vins :

Tartine de pain d’épice, tartare de veau, fraîcheur de fruits exotiques. Risotto de Saint-Jacques.

 Potentiel de garde dans votre cave :

 7 ans.

Analytique :

75 cl -  12 % volume

 Contient des sulfites

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