Château Cazeneuve Le Sang du Calvaire

Château de Cazeneuve

Le sang du Calvaire 2017

Pic Saint Loup AOP

France - Languedoc

     Cépage :
Mourvèdre et syrah

    Terroir :
Cuvée issue principalement d'une parcelle de mourvèdre positionnée sur des éboulis profonds exposés plein est.

      Elevage :
Vinification traditionnelle dans une cuve tronconnique bois, macération 35 jours pigeage manuel,
élevage 24 mois en barriques de chêne Français.

     Dégustation :
Robe noire, nez intense de fruits noirs et de réglisse. Un rouge doté de beaucoup de matière et de solides tannins, avec une densité et une concentration remarquable.

    Style de vin :
Vin typé et de garde

    Accords mets et vins :
Filet de canette de barbarie.
 
     Potentiel de garde :
12 ans

     Analytique :
14 % Volume - 75 cl
Contient des sulfites.
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