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Lucien Aviet Savagnin Réserve du Caveau

Lucien Aviet - Caveau de Bacchus

Cette cuvée présente de superbes arômes typiques du Jura comme la pomme jaune, la mirabelle et la noix. Pure et équilibrée, la bouche révèle un vin ample avec une très longue finale qui impressionne.
Un vin du Jura atomique !

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4 Produits

46,00 € TTC

Lucien Aviet - Caveau de Bacchus

Savagnin - Réserve du Caveau 2014

Arbois AOC

Jura

     

Cette cuvée "Réserve du caveau" est un vin de savagnin ouillé qui a fermenté pendant six ans en foudre sans prendre le voile.

           

Cépages :

100% savagnin

Notes de dégustation :

Nez d'agrumes, d'épices nobles, de fruits blancs avec une petite note de caramel. En bouche, le vin montre une grande pureté. L'expression est marquée par les agrumes et la minéralité. La matière est remarquable, intense, tranchante, très longue ; elle porte une expression aromatique pour le moins originale, organique, marquée par la réduction mais aussi par des notes camphrées, piquantes, évoquant la sauge, l'immortelle, le clou de girofle. Belle forme droite et épurée. Longue finale citronnée. Superbe vin atomique !

   

Style de vin : 

Vin blanc sec et complexe.

Accord mets et vins :

Classique poularde de Bresse au vin jaune et morilles. Roulade de veau fermier au vieux comté, côtes de blettes sautées aux pignons de pin, jus aux bourgeons de pin douglas.

Potentiel de garde dans votre cave :

20 ans

Analytique :

75 cl -   13,5 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

 

Pays :France
Région :Jura
Appellation :Arbois
Couleur : Vin blanc
LabelVin Bio (AB)
Type d'agriculture :Agriculture biologique
Millésime :2014
Garde :Potentiel de garde de 8 ans et plus
Style de vin :Vin blanc complexe et élégant, Vin blanc remarquable
L'avis des guides :Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker
Cépages :Savagnin

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Lucien Aviet Savagnin Réserve du Caveau

Lucien Aviet Savagnin Réserve du Caveau

Cette cuvée présente de superbes arômes typiques du Jura comme la pomme jaune, la mirabelle et la noix. Pure et équilibrée, la bouche révèle un vin ample avec une très longue finale qui impressionne.
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