Le vin est charnu, offre un fruité flamboyant et joue sur la complémentarité aromatique des cépages.
Un minervois à parfaite maturité.
4 Article Produits
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Hegarty Chamans
N°3 - La Piboule 2018
Minervois AOP
France - Languedoc
Hegarty Chamans est la propriété de Sir John Hegarty et de son épouse Philippa. Ils ont acheté le domaine en 2002 et ont investi massivement, devenant ainsi l'un des principaux producteurs du Minervois. Les 15 Ha de vignes sont situées sur les contreforts sud de la Montagne Noire, entourées de garrigue et de bois. Depuis l'achat du domaine, le couple a décidé de s'assurer que le vignoble serait exempt de toute agriculture chimique pour soutenir la biodiversité du site. Ils ont été certifiés biologiques par AB en 2010 et certifiés biodynamiques par Demeter en 2011.
Cépages :
70% mourvèdre, 20% syrah et 10% carignan.
Elevage :30 mois en cuve béton sur lies fines.
Notes de dégustation :
Un Minervois élégant et sauvage aux senteurs de fruits noirs, de cassis et de mûre avec une finale surprenante et fumée. Sa fraîcheur vive et son équilibre élégant feront de ce vin un parfait compagnon de nombreuses occasions.
Style de vin :
Vin rouge complexe et élégant.
Accords mets et vins :
Longe de veau juste snackée, jus réduit au mourvèdre et pommes paillasson. Cargolade.
Potentiel de garde :
8 ans.
Analytique :
75 cl.
13 % Volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Pays : | France |
Région : | Languedoc |
Appellation : | Minervois |
Label | Vin Bio (AB), Vin biodynamique (Demeter) |
Type d'agriculture : | Agriculture biologique, Agriculture biodynamique |
Millésime : | 2018 |
Garde : | Potentiel de garde de 8 ans et plus |
Style de vin : | Vin rouge fruité et complexe |
L'avis des guides : | Revue du Vin de France |
Cépages : | Mourvèdre, Syrah, Carignan |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Copyright © 2021 Le Nez dans le verre à Pézenas.