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Borie de Maurel Belle de Nuit

Domaine Borie de Maurel

Le nez très délicat respire la framboise.
La bouche est en harmonie par sa persistance et sa fraîcheur.

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21,40 € TTC

Domaine Borie de Maurel

Belle de Nuit

Minervois AOP

France - Languedoc

le vin du sorcier

     

       
Sylvie et Michel Escande à Félines-Minervois
"Ce caractère de feu, Belle de nuit le doit à l’alliance du bouillonnant grenache - qui la compose à 100% - et de la fraîcheur d’un terroir d’altitude accroché aux pentes de la Montagne noire, un terroir torturé par l’érosion, jonglant entre silex, marnes calcaires et argiles siliceuses.
Comme il se doit, la vendange est manuelle, la cuvaison longue, tandis que l’élevage - 18 mois - est conduit en cuve et en bouteilles afin de ne surtout pas masquer, avec du bois, la finesse de ce vin d’initiés."
                                                           Michel Escande
     

          

      Cépage :
100% grenache noir

      Notes de dégustation :

Le nez tout délicat respire la framboise.
Une bouche en harmonie par sa persistance et sa fraicheur.


     Style de vin :
Vin rouge élégant.


      Accord mets et vins :
Tartare de bœuf Wagyu et pignons torréfiés. Daube de cerf au fruits rouges.


      Potentiel de garde dans votre cave à vin :
4 à 6 ans.


     Analytique :
75 cl - 14,5 % volume

Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».

Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Minervois
Couleur : Vin rouge
Label Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Garde : Potentiel de garde de 5 ans
Style de vin : Vin rouge typé et rond
Cépages : Grenache Noir

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