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Domaine du Paternel Cassis Blanc

Cassis Blanc millésime 2018

Il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanche. En bouche, il repose
sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Il accompagne très bien les coquillages, les crustacées,
les poissons grillés et la bouillabaisse.
Après deux à trois ans de garde, il gagne en rondeur avec
des notes beurrées.

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75 Produits

Disponible

20,40 € TTC

  Domaine du Paternel
   Millésime 2018
   Cassis
   Famille Santini à Cassis

  paternel bio


Le vignoble, entièrement orienté vers la mer Méditerranée, s’abrite sur les flancs des massifs des Calanques, à l’Ouest, et du Cap Canaille à l’Est.
Suspendu sur de nombreuses petites terrasses, il s’enracine en profondeur dans les calcaires, durs et frais, des deux chaînons montagneux.

Ces sols, conjugués aux influences maritimes, font l’originalité des vins de Cassis.
Depuis 2012, l'intégralité de l'AOC Cassis est incluse dans le périmètre du Parc National des Calanques.


    Cépages :
Issu d’un assemblage de marsanne, clairette, ugni blanc et bourboulenc,
 
      Dégustation :
il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanche. En bouche, il repose
sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Il accompagne très bien les coquillages, les crustacées,
les poissons grillés et la bouillabaisse. Il est aussi très
apprécié à l'apéritif avec sa fraîcheur et ses arômes délicats.
Après deux à trois ans de garde, il gagne en rondeur avec
des notes beurrées.

     Style de vin :
Vin blanc très fruité et épicé.

     Accords mets et vins :

Il escorte les poissons plus gras comme le turbot, le loup et rend un bel hommage à un plateau de
fromage de chèvre.
 
      Potentiel de garde :
4 ans dans votre cave.

      Analytique :
13. % Volume.
75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »

Pays :France
Région :Vin de Provence
Appellation :Cassis Vin Blanc de Provence
Couleur : Vin blanc
Certifié Bio :Vin Bio
Type d'agriculture :Agriculture biologique
Millésime :2018
Garde :Potentiel de garde de 3 ans
Style de vin :Vin blanc aromatique et savoureux
Cépages :Marsanne, Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc

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Domaine du Paternel Cassis Blanc

Cassis Blanc millésime 2018

Il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanche. En bouche, il repose
sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Il accompagne très bien les coquillages, les crustacées,
les poissons grillés et la bouillabaisse.
Après deux à trois ans de garde, il gagne en rondeur avec
des notes beurrées.

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