Rolet Chardonnay

Domaine Rolet

Chardonnay 2019

Arbois AOC

France - Jura

Viti piantate in cima alla collina nel luogo chiamato "En Chagnon" sul comune di Montigny-les-Arsures. Questi sono sostenuti da una cengia calcarea composta principalmente da ghiaia grassa e rivelando i marne grigie del sottostante Lias.

Uve:

100% Chardonnay

Note di degustazione:

L'abito è bellissimo, chiaro con riflessi dorati. Gli aromi di vaniglia e le leggere note limonese poi offrono il posto a un naso più generoso con un tocco tostato. Il tutto è più espressivo dopo l'aerazione. La bocca è piena e minerale con una bella tensione. Un bel grasso viene portato a questo vino grazie alla vinificazione e all'invecchiamento in botti di rovere. La venatura della fattoria del legno porta note leggermente tostate a questo profilo minerale. E che bella lunghezza!

Stile di vino :

Vino bianco aromatico e gustoso.

Abbinamento enogastronomico :

Filetto di branzino arrosto, purea di patate dolci con zenzero e coriandolo. Suola mugnaio, patate di Noirmoutier e piccole girolles.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

8 anni

Analitica:

75 cl - 13 anni % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."