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Il mio giardino di viti impennata

Patrick Moderc produce i suoi vini in modo artigianale. Envol è un'annata di terroir, un minervois pieno di potenza e finezza.
Che frutto!

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12 Articoli

14,00 € tasse incl.

Mon Jardin de Vignes
Patrick Moderc

Envol 2019

Minervois AOP

France - Languedoc

 

I vigneti si trovano ai piedi della Montagna Nera, in una valle isolata, una meravigliosa cornice di verde e biodiversità preservata, vicino al villaggio di Siran. Su questo eccezionale terroir, Patrick Moderc guida le sue viti manualmente, senza trattore, senza irrigazione, nel modo più naturale possibile con un'erba spontanea permanente.
Situato in un'ex cantina del 1907, Patrick produce i suoi vini in modo artigianale.

Uve:

Mourvèdre, grenache nero, carignan

Note di degustazione:

Envol è un'annata di terroir, un minervois pieno di potenza e finezza. Al naso è molto aperto, su intense note di copertina nera, mora e spezie. La bocca non ha pesantezza, segnata da vivacità fruttata e note di pepe nero. Si estende a lungo, trasportato da una fresca struttura tannica che garantirà una buona guardia per questo vino.

Stile di vino :

Vino rosso elegante e fruttato.

Abbinamento enogastronomico :

Coscia di agnello allo spiedo, marinata provenzale, pimientos del padron. Braciola di maiale nero alla griglia con rami e melanzane di parmigiano

Potenziale di custodia nella tua cantina :

7 anni

Analitica:

75 cl - 14,5 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."



Paese: Francia
Regione: Languedoc
Titolo: Minervois
Colore: Vino rosso
Tipo di agricoltura: Agricoltura biologica
Vintage: 2019
Mantenere: Potenziale di custodia di 7 anni
Stile vino: Vino rosso elegante e fruttato
Uve: Monastrell, Grenache Nero, Carignan

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