Il vino è carnoso, offre un fruttato sgargiante e gioca sulla complementarità aromatica dei vitigni.
Un Minervois perfettamente maturo.
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Hegarty Chamans
N°3 - La Piboule 2018
Minervois AOP
France - Languedoc
Hegarty Chamans è di proprietà di Sir John Hegarty e di sua moglie Philippa. Hanno acquistato la tenuta nel 2002 e hanno investito molto, diventando uno dei principali produttori del Minervois. I 15 ettari di vigne sono situati ai piedi delle colline meridionali della Montagne Noire, circondati da macchie e boschi. Dall'acquisto della tenuta, la coppia ha deciso di fare in modo che il vigneto fosse privo di coltivazioni chimiche per sostenere la biodiversità del sito. Sono stati certificati biologici da AB nel 2010 e certificati biodinamici da Demeter nel 2011.
Varietà di uva:
70% mourvèdre, 20% syrah e 10% carignan.
Invecchiamento: 30 mesi in vasche di cemento su fecce fini.
Note di degustazione:
Un Minervois elegante e selvaggio con profumi di frutti neri, ribes nero e mora con un finale sorprendentemente fumoso. La sua vivace freschezza e l'elegante equilibrio faranno di questo vino un compagno perfetto per molte occasioni.
Stile di vino:
Vino rosso complesso ed elegante.
Abbinamento cibo-vino:
Lombo di vitello appena spuntato, succo ridotto di mourvèdre e pommes paillasson. Cargolade.
Potenziale d'invecchiamento:
8 anni.
Analisi:
75 cl.
13% di volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
Paese: | Francia |
Regione: | Languedoc |
Titolo: | Minervois |
Etichetta | Vino biologico (AB), Vino biodinamico (Demeter) |
Tipo di agricoltura: | Agricoltura biologica, Agricoltura biodinamica |
Vintage: | 2018 |
Mantenere: | Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni |
Stile vino: | Vino rosso fruttato e complesso |
I consigli delle guide: | Rassegna del vino francese |
Uve: | Monastrell, Syrah, Carignan |
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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