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Dorrance Rossa

Questo vino ha un naso profumato di viola, spezie, prugna rossa e ciliegia. I tannini sono sodi ma finemente strutturati con un finale fresco.

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42 Articoli

12,60 € tasse incl.

Dorrance

Rouge

2018

Swartland WO

Afrique du Sud - Swartland

       

Nato in una famiglia di produttori del Calvados, Christophe Durand è arrivato a Città del Capo nel 1995 con una mente aperta. Come Asterix, è un po ' un caso che cada nella pozione magica del vino diventando un agente per un cooper. I suoi frequenti contatti con i viticoltori lo portarono rapidamente ad interessarsi alla viticoltura e alla vinificazione. Ha creato la sua tenuta nel 2000 acquistando uva e affittando uno spazio nella cantina di un importante produttore, Steenberg. La sua prima cuvée di syrah si chiama "Ameena" in omaggio alla figlia maggiore. Dopo il successo di questo primo vino, ha creato nel 2004 uno chardonnay chiamato "Anaïs", dal nome della sua seconda figlia. Questi vini sono realizzati con affetto, intelligenza e senza pretese a immagine dell'enologo, ma tuttavia accumula i premi sulla stampa internazionale. La sua filosofia è quella di intervenire solo un minimo in cantina durante la vinificazione: "La natura ci incoraggia ad essere pazienti con le nostre uve tutto l'anno, non affrettiamoci con ciò che ci offre". Un'altra cuvée "Kama" (sinonimo di amore) nascerà nel 2011, dal chenin bianco, l'emblematico vitigno sudafricano. Christophe ha ora allestito una propria cantina nel centro di Città del Capo e lavora a stretto contatto con la sua musa, che è anche sua moglie, Sabrina. Provengono principalmente dalle regioni di Swartland (syrah, chenin bianco) ed Elgin (chardonnay, syrah). Nel 2015, ha rinominato il suo dominio, ora chiamato DORRANCE WINES, e ora produce circa 10.000 bottiglie.

Uve:

100% Cinsault

Note di degustazione:

Il Dorrance Rouge è un vino rosso secco e di medio corpo proveniente dallo Swartland, sudafrica. Questo vino ha un naso profumato di viola, spezie, prugna rossa e ciliegia. I tannini sono sodi ma finemente strutturati con un finale fresco.

Stile di vino :

Vino rosso fruttato e leggero.

Abbinamento enogastronomico :

Coscia di agnello del paese Cathar limone / menta e chimichurri. Tataki di manzo Wagyu, salsa di soia e sesamo.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

4 anni

Analitica:

75 cl - 13.5 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."



Paese:Sud Africa
Titolo:Swartland
Colore:Vino rosso
Tipo di agricoltura:Agricoltura convenzionale
Vintage:2018
Mantenere:Potenziale di custodia di 4 anni
Stile vino:Vino rosso elegante e fruttato
Uve:Cinsault

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Questo vino ha un naso profumato di viola, spezie, prugna rossa e ciliegia. I tannini sono sodi ma finemente strutturati con un finale fresco.

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