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Clovallon Les Indigènes

Domaine de Clovallon

Attenzione che è un UFO! Oggetto vino non identificato. Questo vino proviene da un complantation, per lo più viti pre-fillosserici e vitigni a volte quasi scomparsi.
Un vino strabiliante, libero e così buono!

Maggiori dettagli

18 Articoli

14,40 € tasse incl.

Domaine de Clovallon

Les Indigènes 2019

Vin de France

France - Languedoc

     

       

Uve:

Cinsault, pinot nero, moscato, terret, clairette, alicante, merlot, noah, syrah, bourboulenc, cabernet sauvignon, grenache nero, mourvèdre e altri vitigni rari.

Note di degustazione:

Attenzione che è un UFO! Oggetto vino non identificato. Questo vino proviene da un complantation, per lo più viti pre-fillosserici e vitigni a volte quasi scomparsi.

Un vino semplicemente strabiliante e così buono. In un piccolo giardino murato da mura, Catherine Roque scopre durante l'acquisizione della sua tenuta vitigni molto antichi, alcuni dei quali hanno più di 200 anni.

Il naso è franco e in evoluzione, si possono sentire l'odore di frutti neri, spezie, erbe aromatiche, resina; La bocca mostra un succo denso e concentrato, i tannini sono setosi con una struttura stretta, il finale è dritto e sapido.

Stile di vino :

Vino rosso delicato e fruttato.

Abbinamento enogastronomico :

Il seno di maiale aveyron può essere candito con piante della garrigue della Linguadoca. Frittura di vitello Marengo

Potenziale di custodia nella tua cantina :

7 anni

Analitica:

75 cl - 12.5 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."

Regione: Languedoc
Colore: Vino rosso
Etichetta Vino biologico (AB), Vino biodinamico (Demeter), Vino senza solfiti aggiunti
Tipo di agricoltura: Agricoltura biodinamica, Agricoltura biologica
Vintage: 2019
Mantenere: Potenziale di custodia di 7 anni
Stile vino: Vino rosso chiaro e fruttato
Uve: Cinsault, Pinot Nero, Muscat, Clairette, Alicante Bouschet o Garnacha Tintorera, Bourboulenc, Cabernet Sauvignon, Grenache Nero, Monastrell

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