List of products by manufacturer Bodegas Matsu

A partir de videiras centenárias, plantadas em solos muito pobres, cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biodinâmica e com a mínima intervenção possível, a propriedade matsu produz vinhos poderosos, com personalidade, mas oferecendo uma doçura e elegância incomuns nos vinhos da denominação Toro.

Baseada na colaboração de José Miguel Arambarri, do grupo Vintae e Raùl Acha, a linha Matsu é inspirada na cultura tradicional japonesa. Sua particularidade: é uma trilogia de vinhos representando as três gerações da família ao incisto dessas safras.

José Miguel Arambarri, presidente do Grupo Vintae, empresa especializada no mundo dos vinhos de luxo e luxo, colaborou com a Raùl Acha, eminente enólogo, para produzir este Matsu cuvée cujo objetivo era obter um produto de alta qualidade com respeito à natureza. Portanto, não há questão de encontrar produtos químicos, inseticidas, ervas daninhas e outros produtos sistêmicos. As técnicas mais avançadas da agricultura orgânica e biodinâmica têm sido utilizadas para produzir esses vinhos. Vindo do japonês, Matsu significa "esperar", "colocar suas esperanças em algo". Um conceito que define perfeitamente a filosofia desta vinícola: esperar que as uvas amadureçam, esperar que a natureza faça seu trabalho, esperar que o vinho deva tomar seu tempo.

Os três vinhos são explicados como tal:

• "El Picaro" - Juventude, com um vinho tinto ardente.


• "El Recio" - Vida adulta que combina o poder da juventude e a experiência da "velhice": tranquilidade, perseverança e força.


• "El Viejo" - Era da Razão, Satisfação e Moderação.