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Roederer Cristal (magnum)

Cristal Roederer é certamente um vinho lendário!
O Cristal Roederer só é feito em grandes colheitas, quando a maturação das uvas Chardonnay e Pinot Noir permite alcançar um equilíbrio subtil e preciso.

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525,00 € tax incl.

MAGNUM - 150 cl

Roederer

Cristal - Brut 2007

Champagne

     

Com Cristal da Roederer, estamos certamente a lidar com uma cuvee lendária! Este champanhe foi criado em 1876 em resposta a um pedido do czar Alexandre II, que já era um grande fã de Louis Roederer cuvées, e que queria algo ainda mais excepcional, uma cuvée que fosse única em termos da sua garrafa e da sua qualidade.

Louis Roederer tinha uma cuvée especial feita a partir das 7 vindimas mais famosas do seu vinhedo. Uma cuvée que associa com uma garrafa de cristal especialmente concebida para a ocasião.

O Cristal Roederer só é feito em grandes colheitas, quando a maturação das uvas Chardonnay e Pinot Noir permite alcançar um equilíbrio subtil e preciso.

    

Variedades de uva :

58% pinot noir e 42% chardonnay, dos quais 15% são vinificados em barris de carvalho.
A dosagem é de 9,5 g/l.

Notas de degustação:

O Cristal 2007 tem uma cor dourada com reflexos ligeiramente alaranjados e quentes. As suas bolhas são finas, regulares e dinâmicas.

No nariz, revela notas de pêra, fruta vermelha ligeiramente ácida, e sugestões de pastelaria quente e Tatin assado. No segundo nariz, emergem aromas de chocolate branco e avelãs. Esta justaposição de aromas de fruta madura, ácida e doce com notas mais tostadas de criação torna-se mais forte com o tempo e dá uma impressão real de profundidade.

No paladar, o Cristal 2007 Roederer deixa a sua marca com um ataque denso e frutado. Seguem-se notas fumegantes, dando uma vez mais uma profundidade natural ao vinho. É um champanhe com uma textura sedosa, aveludada e quase derretida. Revestem perfeitamente a frescura do vinho.

Cristal 2007 é um magnífico exemplo do "poder discreto" de Cristal: aqui não é a força da vindima que é expressa, mas sim a fineza final dos subsolos calcários da propriedade e a concentração das vinhas velhas que são retidas na elaboração de Cristal.

Estilo de vinho :

Champanhe Prestige.

Emparelhamento de comida e vinho:

Costeleta de vitela do Ségala, cogumelos cremosos do cep e aparas de parmesão. Rack de borrego em crosta de caju, aipo mousseline e samphire.

Potencial de envelhecimento da cave:

20 anos.

Análise:

150 cl - 12,5 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

País: França
Região: Champanhe
Título: Champanhe
Tipo de agricultura: Agricultura convencional
Vintage: 2007
Manter: Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Estilo de vinho: Vinho branco vívido e profundo efervescente
O conselho dos guias: Bettane - Desseauve, Gault - Millau, Parker, Revisão do vinho francês
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir

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