Matane Le Pic 983

Domaine Matane

Le Pic "983" 2018

Pic Saint loup AOP

France -Languedoc

                       

La Matane, um lugar magnífico perdido no meio do garrigue, pinheiros e buxo... Uma conversão bem sucedida para Joël Descan. Um amante do vinho, conhecedor do mundo da vinha e filho de um viticultor, encontrou rapidamente o seu estilo. Para além das parcelas familiares, realizaram-se algumas plantações: chardonnay, sangiovese e gros manseng. Desde 2014, um desejo de avançar, de progredir estando aberto e ouvindo o trabalho dos colegas viticultores! A propriedade (6,5 ha) está a caminho da conversão para a agricultura biológica.
O nome dos cuvées corresponde ao número cadastral de uma parcela.

                

Variedades de uva :

60% syrah, 20% grenache noir e 20% mourvèdre.

Notas de degustação:

Estrutura poderosa, taninos adoráveis, boa densidade e espírito!

Estilo de vinho:

Vinho tinto potente e complexo.

Emparelhamento de comida e vinho:

Salmis de palombe. Tajine de pintada, limão e azeitonas, legumes cristalizados sazonais.

Potencial da adega :

10 anos

Análise :

75 cl - 15 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.