El Ron Prohibido Solera 12 ans Reserva

El Ron Prohibido

Solera 12 ans Reserva

« El Ron Prohibido » signifiel « le rhum interdit » et fait référence à l’époque du XVIIème siècle. Le Roi d'Espagne, Felipe V, avait interdit le rhum mexicain pour des raisons économiques, il avait considéré que ceci pouvait faire ombre aux productions espagnoles de l'époque. Une interdiction qui perdura près d'un siècle.

El Ron Prohibido est un vieux rhum produit dans la distillerie du même nom, située dans le centre du Mexique, plus précisément dans la ville de Pénjamo.

Ce rhum traditionnel âgé de 12 ans est distillé en colonne avant de connaitre un vieillissement dans des fûts de chêne en système solera, méthode utilisée également pour le vieillissement des vins de Jerez. L'assemblage perpétuel alors obtenu associe la puissance de la jeunesse à la complexité des plus vieux rhums.

 Belle couleur brun foncé tirant sur le rouge. Le nez exprime des parfums délicatement sucrés parmi lesquels ceux des fruits secs (raisins et pruneaux). La bouche est dans la continuité du nez, elle dévoile des notes de raisin sec et de pruneau enveloppées par un boisé humide et ponctué de fines notes de vanille, de noix, aux accents de chocolat-café, et soulignées d’une délicate touche de caramel. Ce sont le café, le cacao et le chocolat noir qui viennent clore la dégustation.

Rhum délicieusement exotique qui exprime des saveurs aromatiques incomparables.

40% vol.

70 cl