Mas Champart Côte d'Arbo

Mas champart

Côte d'Arbo 2019

Saint-Chinian AOP

France - Languedoc

           

Um investimento em uma propriedade sendo recusada pelo banqueiro, os Champarts você começa em 1976 gradualmente comprando videiras velhas abandonadas.
Após a restauração do vinhedo e o replantio de alguns lotes, as uvas serão levadas para a adega cooperativa até 1988, quando sua primeira safra foi feita em uma vinícola próxima à propriedade.

Localização e terroir
16 hectares de vinhedos ao sul de St. Chinian a 210m e 280m acima do nível do mar. As videiras podem ser encontradas em muitas encostas com encostas íngremes em solos de argila-calcário, bem como platôs de calcário com solos leves e filtrantes, bem como encostas com argilas finas e pedregosos triássicos.

Castas
Syrah e Grenache, Cinsault reservada principalmente para Rosé, Carignan de 65 a 90 anos, Mourvèdre mas também Graziano (900 cepas)!
Em branco: Roussanne , Marsanne, Bourboulenc, cinza Grenache.
As novas plantações são derivadas de seleções em massa das melhores propriedades (Domaine Tempier, Chateau de Beaucastel, Domaine de Trevallon).

Vinificação
A colheita é manual, contendo 45 kg de uvas, uma classificação é feita à videira, se necessário.
Para os brancos, o objetivo principal é preservar o frescor. As uvas são colhidas no início da manhã.
Em vermelho, as uvas são colhidas em alta maturidade, cicatrizadas, levemente pisadas e incubadas pela gravidade.

Tanto concentrados quanto de fácil acesso, os vinhos da propriedade Mas Champart são a expressão de um terroir com aromas de garrigues.
Um estilo muito especial respeitando a pureza da fruta e frescor.


Uvas:
Montagem de syrah, grenache e carignan em uma encosta de barro-calcário no porão de marls bariole.
A reprodução é feita para a Côte d'Arbo cuvée.

Degustação:
Buquê evocando o matagal, com notas de animais.

Taninos macios e picantes.

Estilo de vinho:
Vinho tinto frutado da região.

Pares de alimentos e vinhos:
Salsichas Mestre Cantou grelhadas com tomilho.

Serviço:
17 a 18

Potencial de custódia:
Para manter em seu porão por 5 anos

Analítica:
13.5 % Volume. 75 cl
Contém sulfitos.
O abuso de álcool é perigoso para sua saúde. Para ser consumido com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter sérias consequências na saúde da criança."