Domaine de Villargeau Les Abeilles

Domaine de Villargeau

Les Abeilles 2020

Coteaux du Giennois AOC

France - Vallée de la Loire

A família Thibault escolheu criar o Domaine de Villargeau em 1991, em terra com uma exposição sudoeste e máximo sol.
Esta vinha de 20 hectares é plantada com 3/4 Sauvignon Blanc.

   
A história geológica da formação da depressão do Loire explica a diversidade dos solos:

- Por um lado, a pedra oferece todo o seu potencial ao Sauvignon, que ali se exprime com delicadeza e frutuoso.

- Por outro lado, a marga Kimmeridgiana em solo argilo-calcário permite ao Pinot Noir e Gamay desenvolver um bom equilíbrio entre substância, frutado e frescura.

                  
     Variedade de uva :
Sauvignon Blanc

     Idade média das videiras :
25 anos.

     Solo :
Argila com pederneira

     Viticultura :
Vinhas naturalmente herbáceas.
Poda de Guyot Poussard.
Desbudamento severo (regulamento de 16 cachos por videira).
O solo é trabalhado utilizando a viticultura integrada.

      Notas de degustação :
A cor é amarelo claro e muito claro. O nariz é expressivo, com fruta madura e pasta de fruta (citrinos, limão, marmelo). No paladar, o ataque é nervoso e depois a plenitude desenvolve-se com um acabamento cinzelado sobre a mineralidade.

     Estilo de vinho :
Vinho branco seco e profundo

     Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Carpaccio de truta com azeite, cebolinha crocante e alcaparras. Caril de tamboril verde com leite de coco.

      Potencial de envelhecimento :
5 anos

      Analítico :
75 cl - 12,5 % Volume.
Contém sulfitos.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde.
Beba com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.