Compass Box Juveniles Limited edition

Há mais de 30 anos, o bistro de vinhos Juvenis no 1º arrondissement de Paris tem acolhido artistas, enólogos, produtores de bebidas espirituosas e hedonistas de todo o mundo.
A Compass Box e os Juvenis partilham a mesma filosofia epicureana e estão ambos obcecados com a qualidade e proveniência dos seus produtos. Foram necessários vários meses de colaboração para dar vida a esta nova edição limitada. Para esta Edição Limitada, Tim tinha pedido para criar algo "brilhante, suave, não fumegante... uma mistura de talvez 12 a 15 anos...".
                 
Quanto ao aspecto, se o belo rótulo for fiel ao estilo Compass Box, o pequeno sininho escondido no fundo da garrafa aumenta o prazer de verter um drama.

       

Single Malts de quatro destilarias compõem este whisky, cada uma trazendo a sua própria especificidade (34% Balmenach Distillery, 34% Strathmill Distillery, 30% Clynelish Distillery e 2% Glendullan Distillery).

                 

Nariz: doce, flores brancas, pêra, açúcar de cevada, cereais.
Paladar: rico, baunilha de bourbon, peónias, tomilho.
Acabamento: tabaco longo e suave, doce, manjericão. Acabamento completado por um carácter etéreo herbáceo subjacente.

                   

46% vol. 70 cl.

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança".