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Les Hautes Terres Céleste View larger

Das Hohe Land Perseus

Ein Rosé Crémant de Limoux aus Pinot Noir zum Sterben!
Aromen von frischen roten Früchten, Knospen von schwarzen Johannisbeeren, unterstützt von appetitlichen mineralischen Noten, ein Hauch von Blasen von wunderschöner Finesse.

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6 Items

20,00 € tax incl.

Les Hautes Terres

Persée - Brut Nature rosé

Crémant de Limoux rosé AOP

France - Languedoc

     

Irgendwo am Rande des Languedoc, im oberen Tal der Aude. Im Zirkus von Roquetaillade stößt eine Muschel, die von einer Seite zur anderen, vom Buschland bis zum Unterholz, aus dem großen Wellengang der Pyrenäen geschnitzt wurde, auf das mediterrane und atlantische Klima. Klare und kristallklare Luft, friedliche Atmosphäre, kaskadierende Reben. Das Versprechen natürlich, Weine auseinander zu halten.
Der aus dem Dorf stammende Gilles Azam kaufte seine erste Rebe im Jahr 2000 und setzte dann geduldig jeden Meilenstein in einem 13 Hektar großen Bio-Weingut.

Rebsorten:

100% Pinot Noir.
12 Monate auf Lamellen. Nicht dosiert (Brut Natur)

Geschmacksnoten:

Wunderschönes Funkeln in einer Schnur- und Lachsfarbe. Die Nase konzentriert sich auf die Aromen frischer roter Früchte, Knospen schwarzer Johannisbeeren, unterstützt von appetitlichen mineralischen Noten. Am Gaumen hervorragende Vinosität für einen Hauch von feiner Finesse, die sich über einen tonischen und anhaltenden Abgang erstreckt.

Weinstil:

Heller und mineralischer Weißwein.

Essen und Wein :

Geschmortes Perlhuhn vom Bauernhof, cremige Süßkartoffel. Forellen-Gravlax-Scheiben und Kaviar aus dem Val d'Aran.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

5 Jahre

Analytisch:

75 cl - 13% Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."

Land : Frankreich
Region: Languedoc Wein
Benennung von Weinen : Crémant de Limoux
Farbe von Weinen : Champagne glitzernde, Roséwein
Zertifiziertes Bio : Vin Bio
Art der Landwirtschaft : Bio-Landwirtschaft
Jahrgang : Nicht Jahrgang
Vorsicht : 5 Jahre Wächterpotential
Stil von Weinen : Brausende und tiefe, brausende Weißwein
Die Beratung von Führungen : Bettane & Desseauve, Parker, Revue du Vin de France
Rebsorten: Pinot Noir

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