Château Saint Martin De La Garrigue Picpoul de Pinet

Château Saint Martin de La Garrigue

2018

Picpoul de Pinet AOP

France - Languedoc

    

    Sorte:
Weißer Piquepoul

    Terroir:
Flachsandige Flachböden auf Mergelkalksteinen und Seekalksteinen.
Der Weinberg wird im nachhaltigen Weinbau betrieben und trägt das Label Terra Vitis.

    Weinbereitung:
Nach einer kurzen Pellicular-Mazeration und einem Niederdruckpressen werden die erhaltenen Säfte kalt dekantiert und dann unter kontrollierter Temperatur langsam fermentiert. Reifung auf Feinhefe in c

     Verkostungsnotizen:
Beide blumig mit einer schönen Rundheit und einem dezenten Finish auf Haselnuss. Dichte, Frische und Fett harmonisieren.

    Wein Stil:
Sehr aromatischer Weißwein.

   Speisenpaarung:
Austern von Bouzigues.
Artischocken-Salat und kleiner Seeteufel mit Kurkuma.

    Potential der Wache:
Bis 2020 trinken

    Analyse:
75 cl.
13,5% Volumen.
Enthält Sulfite.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit.
Mit Moderation konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".