Moretto Monovitigno

Fattoria Moretto

Monovitigno

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Italie - Emilie-Romagne

Endlich ein Lambrusco (roter Schaumwein), mit dem man Spaß haben kann (und der dem Magen nicht schadet...)!
Wir befinden uns im Herzen der wunderschönen Gegend von Castelvetro auf 200 Metern Höhe in einer hügeligen Gegend, die einfach nur Lust macht, sich hinzusetzen und zu malen..... Hier werden großzügige Weine mit Charakter und Authentizität produziert, die alle aus einer sorgfältigen Weinbereitung mit einheimischen Hefen stammen, aber vor allem mit viel Finesse und einer überraschenden Eleganz ausgestattet sind.

   

In der Familie der Lambrusco-Weine stellt er die strukturierteste Version dar. Er liegt weit über dem traditionellen Durchschnitt der roten Perlweine der Region.

                    

Rebsorten :

100% Lambrusco grasparossa

Hinweise für die Verkostung :

Kräftiges Rubinrot mit glänzenden Reflexen. Frische Nase mit Noten von Walderdbeeren und leicht würzigen Brombeeren. Im Mund ist er lebhaft und elegant mit einer frischen, angenehmen Säure. Ein sehr raffinierter Stil für die Appellation. Der Abgang ist schön trocken, keine Spur von Zucker; er ist schmackhaft.

Stil des Weins :

Trockener, fruchtiger, sprudelnder Rotwein.

Zusammenpassen von Speisen und Weinen :

Culatello di Zibello vom Nera di Parma-Schwein. Mit Honig und Gewürzen geräucherte Entenbrust, Bratkartoffeln.

Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :

2 Jahre.

Analytisch :

75 cl - 12 % Volumen.

Enthält Sulfite

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".