ColleStefano Verdicchio di Matelica

Azienda Vitivinicola ColleStefano di Fabio Marchionni

2021

Verdicchio di Matelica DOC

Italie - Marches

Dieser Weißwein von Fabio Marchionni ist in Italien seit langem bekannt: 3 Gläser im Gambero Rosso-Führer, Mitglied der Top 3 und 96 Punkte in Decanter, veranschaulichen die außergewöhnliche Position dieses von Verdicchio signierten Collestefano aus der Region Marken. Fabio arbeitet nach biologischen und organischen Prinzipien.

Rebsorten:

100% verdicchio

Geschmacksnoten:

Dieser Verdicchio mit einem leuchtend strohgelben Gewand riecht nach Blumen, Früchten und Gewürzen. Seine Offenheit erinnert an Kardamom, Besen und Ingwer sowie an Noten von Orangenblüten und Kräutern. Dann gewinnen die fruchtigen Aromen von Zitrone, Nektarine und Ananas an Intensität, bis ein Hauch von reifer Mandel hereinkommt. Am Gaumen wird dieses hübsche Bild von einer dynamischen Frische und einer glatten Textur begleitet. Dieser Wein verführt mit seidiger Säure und tiefer Mineralität, viel Substanz und bewundernswerter Länge.

Weinstil:

Trockener und fruchtiger Weißwein.

Essen und Wein :

Yakitori von Garnelen mit Satay. Grapefruit-Seebrassen-Ceviche und knusprige wilde Fenchelsamen.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

7 Jahre

Analytisch:

75 cl - 12% Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."