Contini Vernaccia di Oristano Riserva

Contini

Riserva 1995

Vernaccia di Orsitano DOC

Italie - Sardaigne

Ein historisches Weingut, das Ende des 19. Jahrhunderts in Cabras an der Westküste unweit der Stadt Oristano gegründet wurde. Das Weingut Contini produziert Weine ausschließlich aus einheimischen Rebsorten aus Sardinien.

      

Achtung, Seltenheit!

Die wertvollste Zutat in Vernaccia di Oristano Riserva ist die Zeit. Er reift über 20 Jahre in Eichen- und Kastanienfässern, in denen die unbezwingbare Seele und der unnachahmliche Geschmack dieses Weins dank der Hefen der "Blume" (Schleier) zum Vorschein kommen. Es ist ein Segelwein, der aus einem ähnlichen Prozess wie der Gelbwein des Jura oder der Jerez von Andalusien stammt.

 

Rebsorten:

100% Vernaccia

 Geschmacksnoten:

Die Farbe ist goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist kräftig, breit und anhaltend mit Noten von gerösteten Haselnüssen und Mandelblüten. Der Gaumen ist trocken, warm und komplex; Hervorragende Struktur, anhaltender Abgang mit charakteristischem Mandelgeschmack. Die Kraft und Komplexität dieses Weins machen ihn zu einem bemerkenswerten Meditationswein. Toller Kulturwein!

Weinstil:

Schleierwein, trockener und kräftiger Weißwein.

Essen und Wein :

Lammbriesauflauf mit Sardellen aus Collioure und gerösteten Mandeln. Seeteufel geröstet mit Guanciale, cremiges Risotto mit Morcheln.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

30 Jahre

Analytisch:

37,5 cl - 17% Volumen

Enthält Sulfite


Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.


"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."