La Closeraie Au Fil du Vent

La Closeraie

Au Fil du Vent 2021

Languedoc AOP

France - Languedoc

    Rebsorten:
70% Syrah, 20% Grenache Noir und 10% Mourvèdre.
Ausbau für 6 Monate in Eichenfässern von Sauvy für 50% der Cuvée.

    Anmerkungen zur Verkostung :

Das intensive und tiefe Bukett von kandierten schwarzen Früchten, Kirschen und Brombeeren sowie blumige Noten von Veilchen und ein Hauch von Gewürzen und Vanille verleihen ihm eine schöne Ausstrahlung. Am Gaumen entfaltet sich eine schmackhafte, fruchtige und elegante Materie mit zarten Holznoten. Er enthüllt Aromen von sirupartigen roten Früchten, Brombeeren und Waldbeeren, die von einem leichten Vanilleabgang unterstützt werden.

    Stil des Weins :

Eleganter und komplexer Rotwein.

    Zusammenpassende Speisen und Weine :    

Entenbrust aus dem Südwesten Frankreichs, Kartoffelstampf mit Steinpilzen. Hasen-Civet nach französischer Art.

    Potenzial zur Lagerung :

6 Jahre.

   Analytik :
75 cl.
14 % Volumen.
Enthält Sulfite.
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.