Campagne de Centeilles

Clos Centeilles

Campagne de Centeilles

Minervois AOP

France - Languedoc

    

         

  
Die Domaine du Clos Centeilles liegt am Fuße der Montagne Noire auf der Minervois Appellation La Livinière auf Lehm-Kalk-Böden und Sandstein mit der Besonderheit, die Reben in der Leier führen in nachhaltiger Landwirtschaft.

Getreu ihren Vorstellungen bietet Patricia Boyer Domergue Cuvées, die den Ausdruck ihres Terroirs am besten zum Ausdruck bringen.


     Sorte:
Cinsault.

     Verkostungsnotizen:
Zuerst ein wenig auf die Reduktion aber öffnet sich schnell auf eine schöne Finesse. Aromen von Gewürzen und Pfeffer. Geräucherte Noten.
Wenige Tannine, aber fein und gut geschmolzen. Der Mund ist elegant.
   
    Wein Stil:
Rotwein weich und zart.

    Speisenpaarung:
Sweetbread mit Spinat.
Tomme de Savoie
 
    Potential der Wache:
Um zu dekantieren.
Jetzt trinken.

    Analyse:
13.% Volumen.
75 cl.
Enthält Sulfite.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit.
 Mit Moderation konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."